做菜煮汤加点海底的长寿食品

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做菜煮汤加点海底的长寿食品

帖子bucher » 2007-06-29 15:14

虾皮、海带、紫菜等人们日常餐桌上常见的“小海产”,一直被公认为“海底的长寿食品”。中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授建议,对于老年人来说,平时做菜、煮汤时,适当加点小型海产品,不但能让食物的味道更鲜美,而且其中特有的营养物质对老年人健康大有裨益。

虾皮可以说是一种非常廉价的食品了,但它对老人却非常有好处。老年人平时做菜时,最好虾皮不离手,可做汤、烹炒,还能做馅、调味,虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,对老年人来说都是不错的营养佳品。100克虾皮中,含

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